Bolu Kojo Labu Kuning. Daripada labu kuning yang ada di rumahmu sebatas dinikmati dengan cara dikukus, kamu bisa mengolah labu kuning sebagai bahan membuat kue yang cita Kudapan nikmat tersebut bernama bolu kemojo yang bahan utamanya adalah labu kuning. Kue tradisional ini berasal dari Palembang. Bolu Labu Kuning Lembut (Bisa diKukus atau di Oven).
Minggu ini agak sibuk dan jarang dirumah, untung ada punya.
Enaknya luar biasa bolu kojo ini bolu khas palembang.
Dan beda banget teksturnya dengan bolu bolu lain.
Sedang mencari ide resep bolu kojo labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu kojo labu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Daripada labu kuning yang ada di rumahmu sebatas dinikmati dengan cara dikukus, kamu bisa mengolah labu kuning sebagai bahan membuat kue yang cita Kudapan nikmat tersebut bernama bolu kemojo yang bahan utamanya adalah labu kuning. Kue tradisional ini berasal dari Palembang. Bolu Labu Kuning Lembut (Bisa diKukus atau di Oven).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kojo labu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolu kojo labu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu kojo labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Kojo Labu Kuning memakai 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolu Kojo Labu Kuning:
- Siapkan 400 gr labu kuning (berat setelah dikukus dan dikupas).
- Siapkan 5 butir telur.
- Sediakan 250 gr tepung terigu.
- Sediakan 1 gelas belimbing gula pasir (tambah 1/2 gelas kalau suka manis).
- Ambil 250 ml santan kental.
- Siapkan Sejumput garam.
Cara buat : - Mixer telor, BP, vanila dan gula sampai. Bolu kojo adalah panganan khas daerah jambi, riau, bengkulu, Sumatra selatan, dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk Loyang yang menyerupai bunga kamboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Langkah-langkah membuat Bolu Kojo Labu Kuning:
- Panaskan oven, olesi loyang dengan margarin dan taburi terigu tipis. Siapkan semua bahan..
- Blender santan dan labu kuning hingga halus..
- Mixer telur dan gula pasir hingga putih kental berjejak. Turunkan kecepatan mixer ke no.2, masukkan campuran santan dan labu kuning, mixer sebentar sampai rata. Turunkan kecepatan mixer, masukkan terigu, mixer sebentar sampai rata..
- Tuang adonan ke dalam loyang. Oven dengan suhu 180°C sampai matang (saya 45 menit)..
Labu kuning mempunyai kandungan karbohidrat yang cukup. Kukus labu kuning hingga matang, sisihkan. Mixer telur dan gula hingga mengembang (eh saya pake blender euy nge-mixer telurnya, belum punya mixer huhu), lalu campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Brilio.net - Labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Selain itu buah labu juga dapat dijadikan berbagai olahan kuliner.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Kojo Labu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
