15.2019.Bika Ambon 3 Telur & Tips. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Dalam wadah, campur semua bahan biang hingga rata. Semangat terus bun sampai bisa kalau buat.
Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan.
Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang.
Nah biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji.
Anda sedang mencari ide resep 15.2019.bika ambon 3 telur & tips yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 15.2019.bika ambon 3 telur & tips yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Dalam wadah, campur semua bahan biang hingga rata. Semangat terus bun sampai bisa kalau buat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 15.2019.bika ambon 3 telur & tips, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 15.2019.bika ambon 3 telur & tips yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 15.2019.bika ambon 3 telur & tips yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 15.2019.Bika Ambon 3 Telur & Tips memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 15.2019.Bika Ambon 3 Telur & Tips:
- Siapkan Bahan A:.
- Gunakan 350 ml santan (65 ml santan instan ditambah air).
- Ambil 5 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
- Sediakan 2 batang serai (ambil bagian putihnya, geprek).
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt bubuk kunyit (saya: pewarna kuning telur).
- Sediakan Bahan B:.
- Ambil 70 gr tepung terigu protein sedang.
- Gunakan 150 gr sagu/tapioka (saya: tapioka).
- Gunakan 1 sdt ragi instan (saya: merek SAF).
- Gunakan Bahan C:.
- Gunakan 3 butir telur, kocok lepas.
- Siapkan 180 gr gula pasir (saya: 150 gr).
- Ambil 60 gr kental manis putih.
- Gunakan Bahan D:.
- Gunakan 60 gr margarin (lelehkan dan dinginkan).
Jika umumnya bika ambon dijual dengan rasa original, kini sudah banyak variasi rasa yang bisa kamu cicipi. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan. Resep bika ambon - Bika Ambon merupakan makanan Khas Ambon yang menjadi favorit masyarakat Ambon.
Langkah-langkah menyiapkan 15.2019.Bika Ambon 3 Telur & Tips:
- Persiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Untuk bahan A, santan, air, garam dan pewarna sudah saya aduk rata. Catatan: kalau mau bubuk kunyit, jangan lebih dari takaran ya moms, usahakan 1/2 sdt peres. Jika lebih bisa membuat adonan terasa pahit. Masak bahan A sampai mendidih, aduk2 terus agar santan tidak pecah. Masak santan dengan api kecil saja. Setelah mendidih,dinginkan. Jika ingin aroma bika yang kuat, jangan langsung disaring, biarkan saja daun jeruk, sereh dan pandan sampai santan dingin..
- Aduk adonan C dengan whisk. Tipsnya agar bersarang dengan cantik (pengalaman saya membuat terang bulan dan bolu sarang semut), aduk sampai gula larut seluruhnya. Tandanya adalah lapisan bagian atas warnanya kuning berkilau. Semakin lama mengaduk akan semakin baik, namun jangan mengocok sampai berbusa atau mengembang ya, cukup lama diaduk sampai gula larut dan warnanya kuning berkilau saja. Lalu masukkan kental manis. Aduk sampai bercampur rata. Sisihkan..
- Campur bahan A dengan bahan B. Aduk dengan whisk saja sampai tidak ada yang bergerindil. Diamkan selama 15 menit..
- Campur bahan C ke adonan tersebut. Aduk rata. Lalu masukkan bahan D. Aduk rata kembali. Diamkan selama sejam. Tutup dengan serbet bersih..
- Panaskan cetakan. Cetakan harus benar-benar panas ya moms. Tes dengan tabur sedikit gula, jika gulanya menjadi karamel, tandanya cetakan sudah panas. Tuang sampai mencapai 3/4 cetakan. Tunggu sampai adonan berlubang-lubang baru tutup. Masak dengan api kecil saja selama kurang lebih 10 menit. Jika adonan bagian atas masih agak basah, balik kue sebentar saja, angkat..
- Dinginkan lalu sajikan. Cantik, menul-menul, kenyalnya pas. Seratnya cantik, Aromanya kuat, selain itu warnanya, manisnya juga pas,...ah puaslah. Alhamdulillah..
- Recook yuk moms, selamat mencoba😊..
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. The starter will double in size and foamy. If it doesn't, your yeast is no longer good. Cara memisahkan kuning telor dan putih telor cukup mudah bunda yakni buat lubang kecil pada bagian ujung telor. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 15.2019.Bika Ambon 3 Telur & Tips yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
