Cilor (aci telor). Cilor aka aci telor Jajanan kesukaan dari jaman kuliah, pas pindah malang ternyata ga ada yg jual. Cilor atau aci telor memang semakin populer di beberapa daerah termasuk DKI Jakarta. Kudapan yang satu ini banyak digemari anak-anak, remaja sampai orang dewasa dikarenakan rasa jajanan ini yang menggugah selera.
Kudapan yang satu ini banyak digemari anak-anak remaja sampai orang dewasa dikarenakan rasa jajanan ini yang menggugah selera.
Jajanan cilor atau aci telor yang khas dari Bandung ini merupakan jajanan enak dan murah yang biasa dijual di depan sekolah.
Olahan ini terbuat dari tepung aci dengan bumbu halus yang dibulatkan lalu direbus.
Sedang mencari ide resep cilor (aci telor) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilor (aci telor) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilor (aci telor), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cilor (aci telor) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Cilor aka aci telor Jajanan kesukaan dari jaman kuliah, pas pindah malang ternyata ga ada yg jual. Cilor atau aci telor memang semakin populer di beberapa daerah termasuk DKI Jakarta. Kudapan yang satu ini banyak digemari anak-anak, remaja sampai orang dewasa dikarenakan rasa jajanan ini yang menggugah selera.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilor (aci telor) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilor (aci telor) menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cilor (aci telor):
- Siapkan 5 sdm aci / tapioka.
- Ambil 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 siung bawang putih, diparut.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan Sejumput garam.
- Ambil 50 ml air hangat.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Setelah itu digoreng dengan telur sebagai luarannya. Tak lupa ditambah saus dan mayones semakin nikmat. Resep cara membuat cilor (aci telor) - Cilor merupakan jenis makanan yang masih agak asing di telinga kita. Cilor masih dalam kreasi masakan yang dibuat dari tepung aci atau tepung kanji kemudian dimasak bersama dengan telur dan diberi bumbu sambal kacang.
Cara membuat Cilor (aci telor):
- Campur aci, terigu, bawang putih, kaldu jamur dan garam. Tuangi air hangat, uleni sampai bisa dibentuk..
- Didihkan air yg cukup dalam panci. Ambil adonan dan bentuk bulat kecil sebesar kelereng, langsung masukkan ke dalam air yg sudah mendidih. Rebus hingga mengapung. Setelah bola2 aci mengapung biarkan 15-20 menit agar matang sampai bagian dalam..
- Saring bola2 aci yg sudah matang, tiriskan dan dinginkan. Setelah dingin tusukan pada tusuk sate. Isi per tusuk sesuai selera saja..
- Kocok lepas sebutir telur, bumbui dengan kaldu jamur menurut selera. Masukkan aci yg sudah disusun, lumuri dengan telur kocok..
- Panaskan minyak yang cukup. Goreng sate aci sebentar, angkat dan lumuri kembali dengan telur kocok. Goreng kembali hingga telur kering, tiriskan minyaknya. Sajikan cilor dengan ditabur bumbu kesukaan..
Cilor saat ini menjadi jajanan jalanan yang sangat hitz dan sangat mudah dijumpai di setiap sudut jalan. Untuk membuatnya sendiri pun sangat praktis. Aci matang diiris dadu, kemudian ditambahkan ke adonan telur kocok yang digoreng dalam cetakan. Goreng cilor hingga padat dan matang. Jajanan jalanan yang dibuat sendiri siap dinikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cilor (aci telor) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
