Opor Ayam Kuning Lebaran. Pengolahan opor ayam sendiri termasuk mudah, sebab kamu bisa memanfaatkan bumbu rempah-rempah yang ada di dapur. Kemudian daging diolah dengan santan kental maupun cair sesuai selera kita. Opor ayam menjadi resep yang tak boleh terlewatkan kala menyajikan hidangan spesial lebaran.
Untuk meracik opor ayam ini, ikuti resep opor ayam kuning spesial lebaran ini.
Saat lebaran tiba selain dihidangkan bersama nasi putih hangat, opor ayam kuning ini biasanya disajikan bersama potongan ketupat atau lontong lengkap dengan aneka sambal dan masakan lainnya seperti semur daging, rendang daging, serundeng, sambal merah, sambal goreng ati ampela, sambal goreng kentang telur puyuh petai dll.
Di setiap Lebaran, dua hidangan ini harus selalu ada berdampingan di atas meja.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning lebaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning lebaran yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning lebaran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuning lebaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Pengolahan opor ayam sendiri termasuk mudah, sebab kamu bisa memanfaatkan bumbu rempah-rempah yang ada di dapur. Kemudian daging diolah dengan santan kental maupun cair sesuai selera kita. Opor ayam menjadi resep yang tak boleh terlewatkan kala menyajikan hidangan spesial lebaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kuning lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuning Lebaran menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning Lebaran:
- Ambil 2 ekor ayam.
- Sediakan 1 buah pepaya muda diparut.
- Siapkan 3 santan sun kara.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan Jahe untuk merebus ayam.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 3 sendok makan gula pasir.
- Ambil 2 sendok makan garam.
- Siapkan 1 sendok makan sasa.
- Sediakan 1 1/2 bungkus masako ayam.
- Ambil 3 liter air putih.
- Siapkan Haluskan :.
- Ambil 16 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 6 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 sendok makan Lada utuh.
- Sediakan Geprek :.
- Ambil 1 ruas besar lengkuas.
- Gunakan 1 ruas sedang jahe.
- Siapkan 2 batang sereh diikat dan memarkan.
Bahan: MATA INDONESIA, JAKARTA - Opor ayam menjadi makanan yang biasa disajikan saat lebaran. Masakan yang berbahan dasar daging ayam ini memiliki rasa santan dan bumbu yang khas nan lezat. Pada umumnya, opor ayam disajikan dengan tambahan lontong ataupun ketupat berserta makanan lainnya seperti rendang, sayur labu, atau sambal goreng ati. Buat ibu-ibu yang ingin membuat […] Opor Ayam Kuning memang identik dengan lebaran.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning Lebaran:
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan jahe yg telah dimemarkan sebentar saja. Untuk menghilangkan kotoran ayam dan membuang lemak dan bau ayam..
- Tumis bumbu yg dihaluskan, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas hingga harum..
- Masukan ayam dan aduk rata. Masukan santan lalu aduk rata lagi. Kemudian, masukan air. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Masukan pepaya muda..
- Masukan tomat yg telah di iris kecil, gula pasir, masako, garam, dan sasa. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Masak Hingga ayam dan pepaya matang..
- Angkat, Taburkan bawang goreng, dan sajikan..
Karena lebaran tinggal sebentar lagi, yuk simak resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran yang bisa dicoba di rumah. Resep opor ayam kuning dan putih lebaran spesial ini bisa kamu contek dan jadikan hidangan untuk keluarga dihari raya. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
