Sambal godok lebaran. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Lihat juga resep Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran enak lainnya.
Indonesia tak hanya dikenal dengan kebudayaanya saja, melainkan juga berbagai jenis makanan tradisional yang dimiliki oleh setiap daerah mulai Sabang sampai Merauke.
Teman-teman masak apa di momen lebaran?
Di Bekasi, biasanya mama mbuat sambal godok waktu Lebaran Idul Fitri dan Idul Adha.
Lagi mencari ide resep sambal godok lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal godok lebaran yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Lihat juga resep Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal godok lebaran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal godok lebaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal godok lebaran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal godok lebaran menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal godok lebaran:
- Sediakan 2 labu siam muda iris2 sperti batang korek.
- Ambil 3 lmbr kacang panjang (potong agak pendekan).
- Siapkan 1/2 papan tempe (potong kotak2 goreng sbntr).
- Gunakan 1 tahu cina besar (potong kotak2 goreng sbntr).
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih (kating).
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 2 cebe merah besar (buang biji).
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan Bumbu cebur :.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan 1 santan kara 65ml.
- Sediakan 2 lmbr Daun salam.
- Gunakan 1 btng sereh (geprek).
- Ambil 1 ruas langkuas (geprek).
- Gunakan 1/2 sdt terasi.
- Gunakan Secukupnya air asam jawa.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
Nah, pas kemarin ke pasar lihat pepaya muda *ga setiap hari ada*. Cita rasa gurih manisnya semakin nikmat disantap dengan ketupat, sayur dan sambal godok. Lebaran memang identik dengan Opor Ayam, makanan khas jawa ini biasanya selalu tersaji di seluruh pelosok Indonesia saat Hari Raya Idul Fitri. Anda yang bukan orang Betawi pun, tak ada salahnya jika ingin turut menyajikan menu ini ketika hari raya tiba.
Langkah-langkah membuat Sambal godok lebaran:
- Goreng tahu dan tempe sbntr sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian beri air msukkn tempe,tahu, kacang panjang dan labu yg sdh dpotong2.
- Msukn garam,gula,terasi, dan air asam jawa...
- Sayur menggolak msukan santan jd tdk terllu lama mengaduk santan, aduk2 icip2 krng asem tmbh lg jg gpp, matikan kompor...
- Note : dlu msh kecil mama ku bkin mlm hari krna diinepin semlmn rsany mkin kluar enak MashaAllah,.maree dcobaa...
Biasanya, semur ini disajikan satu meja dengan ketupat dan sayur sambal godok. Rendang Bulan Ramadan akan segera pergi dan umat Islam bersiap menyambut Hari Raya Idul Fitri. Momen lebaran selalu dinantikan setelah menjalani puasa sebulan penuh. Terutama hidangan di meja setelah kita tuntas menunaikan salat Ied. Lebaran menjadi momen yang paling ditunggu umat Islam di seluruh dunia setelah menjalankan puasa sebulan penuh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal godok lebaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
