Sambal Goreng Kentang Ati Tetelan untuk Lebaran. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran, resep sambal.
Makanan khas Yogyakarta ini sudah punya banyak penggemar di seluruh Nusantara, lho.
Untuk kamu yang suka pedas bisa menambahkan cabai rawit agar lebih nikmat.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Anda sedang mencari ide resep sambal goreng kentang ati tetelan untuk lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati tetelan untuk lebaran yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati tetelan untuk lebaran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng kentang ati tetelan untuk lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran, resep sambal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng kentang ati tetelan untuk lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Kentang Ati Tetelan untuk Lebaran menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Tetelan untuk Lebaran:
- Gunakan 500 gr kentang.
- Ambil 250 gr hati sapi/jantung ayam/tetelan sapi (optional).
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 7 bh cabe merah besar.
- Gunakan 15 bh cabe rawit merah.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Ambil 2 cm jahe.
- Gunakan Pelengkap.
- Siapkan 3 bh daun salam.
- Ambil 3 bh daun jeruk (optional).
- Siapkan 1 jempol laos geprek.
- Siapkan 1 bh sereh geprek.
- Gunakan 1 keping gula merah.
- Gunakan 1 sdm kecap.
- Ambil Secukupnya garam gula.
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur/masako ayam.
- Gunakan Segelas belimbing air putih.
- Gunakan Segelas belimbing santan kental.
Misalnya seperti telur, perkedel, bakwan, mie instan, sambal goreng kentang, dan sebagainya. Dari sekian banyak teman nasi tersebut, kali ini IDN Times akan berbagai resep sambal goreng kentang yang mantap. Resep Sambal Goreng Ati Pelengkap Ketupat Lebaran. Siapkan kembali minyak bekas menggoreng kentang dan gunakan untuk menggoreng ati.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Tetelan untuk Lebaran:
- Kupas kentang, potong kotak2 uk sedang. Goreng hingga keemasan. Sisihkan..
- Cuci bersih tetelan/hati sapi. Rebus dengan tambahan daun salam daun jeruk dan sedikit jahe. Tunggu hingga kotoran mengapung dan empuk matang. Angkat, cuci bersih tetelan/jantung ayam/hati sapi. Potong hati kotak/ tetelan sesuai selera. Sisihkan..
- Uleg bumbu yg ada diketerangan atas hingga halus (me: khusus cabe digiling ya biar lembut/blender)..
- Siapkan wajan berisi minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan cabai yg sudah di blender, aduk rata tunggu hingga semua bumbu harum dan matang (biasanya ditandai dengan pinggirannya agak kecoklatan).
- Jika bumbu sudah dirasa matang dan harum, beri air secukupnya. Masukan kentang, tetelan, hati sapi, dan jantung (optional). Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa. Jika dirasa air sudah mendidih, masukkan santannya. Tunggu hingga santan matang, koreksi rasa kembali. Dan biarkan santan meresap kedalam kentang & tetelan hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak dari santannya. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Masyaallah nikmaaat :)).
Memang butuh kesabaran dan ketelatenan untuk membuat sambal goreng ati yang nikmat. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Ati Tetelan untuk Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
